Не вінегрет: розповідаємо, що корисного приготувати з буряків

3 хвилини
134,7 т.
Буряк для страв

Буряк – один з найсмачніших і найкорисніших та найпростіших овочів, який часто буває основою для багатьох страв, починаючи з салатів, закінчуючи борщем. Ще з неї можна робити млинці, начинки для пирогів, холодні супи та навіть овочеві котлети.

Що приготувати з буряка

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептами легких страв із буряків, які ви з легкістю приготуєте вдома.

Буряковий салат з морквою
Відео дня

1. Буряковий салат з чорносливом та горіхами

Інгредієнти:

  • буряк – 2 шт.
Запечений буряк
  • чорнослив – жменя
  • фундук – 50 г
Як з буряків приготувати смачний салат
  • солоні огірки
  • соняшникова олія – 3 ст. л.
Олія та спеції
  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Буряк запікайте в духовці або відваріть. Після цього очистіть від шкірки і натріть на великій тертці.

Буряк для страви

2. Чорнослив залийте окропом, потім наріжте невеликими слайсами.

3. Фундук порубайте ножем, а солоний огірок наріжте кубиками.

Готовий салат з буряків та горіхів

4. Все перекладіть у миску, полийте олією, посоліть, поперчіть і можна їсти!

2. Салат з буряка з Фетою

Інгредієнти:

  • буряк – 400 г
Буряк для салату
  • груша – 300 г
  • сир Фета – 150 г
Сир для салату
  • м'ята – 2 гілочки
  • лимонний сік – 1 ч. л.
Лимонний сік
  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Буряк відваріть, почистіть та наріжте великим кубиком.

Приготування салату

2. Грушу почистіть від серцевини й також наріжте кубиком.

3. Сир можна покришити.

Салат із сиром

4. Листочки м'яти обірвіть зі стебел і порвіть руками.

5. Зберіть салат: викладіть у миску всі інгредієнти, полийте лимонним соком та оливковою олією, поперчіть, посоліть, перемішайте й можна їсти.

Смачний салат

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти