Неймовірний бісквітний десерт "Три молока": особливості приготування

Пиріг "Три молока" – це найніжніший молочний десерт. Популярний смаколик готують на основі бісквіта з молочним просоченням, вершковим кремом і карамеллю. Десерт відмінно тримає форму, виходить в міру вологим та солодким.

Рецептом пирога "Три молока" поділилася фудблогерка Дарія (daria.uysa) на своїй сторінці в Instagram.

Інгредієнти:

• яйця – 4 шт.

• цукор – 150 г

• борошно – 130 г

• розпушувач – 10 г

• ванільний цукор

Молочне просочення:

• молоко – 500 мл

• вершки – 200 мл

• цукор – 3 ст. л.

Відео дня

Крем:

• вершки 33% – 250 мл

Карамель:

• цукор – 150 г

• вершки – 200 мл

• вершкове масло – 20 г

Спосіб приготування:

1. Приготування бісквіта. Збити яйця з цукром до білої пишної піни.

2. Додати ванільний цукор, розпушувач, борошно. Перемішати.

3. Вилити тісто у форму. Випікати за температури 170 градусів 25 хвилин.

4. Приготування просочення. Змішати молоко, вершки, цукор.

5. У бісквіті, що злегка остигнув, зробити проколи і рівномірно вилити просочення.

6. Для крему потрібно збити вершки до однорідності. Викласти на просочений бісквіт.

7. Приготування карамелі. Цукор потрібно насипати в каструлю та поставити на слабкий вогонь.

8. Коли цукор розтопиться, додати вершки.

9. Додати вершкове масло. Перемішати та охолодити.

10. Вилити карамель на бісквіт. Дати настоятися 2 години.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Яблучний бісквіт

• Бісквіт із маком

• Бісквіт із сиром