Відео дня
Неймовірний пиріг "Різдвяна зірка": ідеальна випічка на свято
Різдво – це надзвичайно сімейне, тепле та атмосферне свято. Для сімейних посиденьок та чаювання повинні бути відповідні десерти й випічка. Саме такою є здобний пиріг із маковою начинкою "Різдвяна зірка". Він є не лише дуже смачним, а й досить ефектним. Завдяки цікавій формі він точно потішить вас і ваших близьких.
Рецептом різдвяного пирога поділилася фудблогерка mashka_salei. Опубліковано в Instagram.
Інгредієнти:
молоко – 250 мл
цукор – 100 г
свіжі дріжджі – 30 г
ванільний цукор – 1 п
сіль – 1 ч. л.
яйце – 1 шт.
борошно – 550-600 г
масло вершкове – 100 г
Для начинки:
мак – 500 г
Для змащування:
жовток+молоко
Спосіб приготування:
1. Для початку приготувати опару. В мисці змішати тепле молоко, дріжджі та 1 ст. л. цукру.
2. Коли дріжджі розчиняться, додати 5 ст. л. борошна. Перемішати, накрити харчовою плівкою та залишити на 20 хвилин у теплому місці.
3. Коли опара підійде, додати яйце, сіль, решту цукру та ванільного цукру. Перемішати.
4. Додати решту борошна та замісити тісто.
5. Додати вершкове масло. Накрити харчовою плівкою та залишити на 1 годину в теплому місці.
6. Тісто поділити на 4 частини, кожну з яких розкачати в тонкий пласт.
7. Сформувати пиріг: перший пласт рівномірно намазати маком – накрити другим пластом – намазати маком – накрити третім пластом – викласти четвертий пласт. Закріпити боки.
8. За допомогою кільця легенько притиснути в центрі пиріг. Від кола, що утворилося, зробити 16 рівномірних надрізів. Кожних два надрізи закрутити та закріпити один до одного.
9. Готовий пиріг залишити на 30 хвилин, після чого змастити молоком із жовтком. Випікати за температури 180 градусів 35-40 хвилин.
10. Готовий пиріг накрити на 5 хвилин фольгою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: