Відео дняНеймовірно ніжні та хрумкі пампушки до борщу: як спекти вдома
Кращим за смачний та наваристий український борщ може бути тільки такий борщ у поєднанні з ніжними та хрумкими пампушками, що насичені часниковим ароматом.
Відео дняРецептом саме таких пампушок в Instagram поділилась фудблогерка Ольга Рябенко. Вона також розповіла, як правильно приготувати часниковий соус, що ідеально смакуватиме з пампушками.
Інгредієнти для тіста
- Дріжджі – 7 гр сухих, або 21 грам живих
- Тепле молоко – 300 мл
- Цукор – 1 ст.л.
- Сіль – 1 ч.л.
- Олія – 50 мл
- Борошно – 430 гр
- Яйце для змащування – 1 шт
Інгредієнти для часникового соусу
- Часник – 2-3 зуб
- Вода – 2 ст.л.
- Олія – 2 ст.л.
- Сіль
- Перець
- Кріп
Спосіб приготування
1. Всі інгредієнти всипати в миску або чашу комбайна та гарно замісити тісто.
2. Перекласти тісто в змащену олією миску, накрити рушником та залишити у теплому місці на 1,5 години.
3. Коли тісто підійшло, ділимо його на рівні шматки, залежно від того, якого розміру ви хочете приготувати пампушки.
4. Формуємо кульки та викладаємо в форму. Накриваємо рушником та залишаємо у теплому місці на 30 хвилин.
5. Коли всі пампушки підійшли і зʼєдналися між собою, змащуємо яйцем і випікаємо протягом 20 хв при температурі 180°.
6. Для соусу змішуємо всі інгредієнти й змащуємо ним гарячі пампушки. Випічка вбере заправку й набуде неперевершеного смаку та аромату.
На OBOZ.UA є й інші рецепти булочок: