Неймовірно ніжні та хрумкі пампушки до борщу: як спекти вдома

2 хвилини
555
Неймовірно ніжні та хрумкі пампушки до борщу: як спекти вдома

Кращим за смачний та наваристий український борщ може бути тільки такий борщ у поєднанні з ніжними та хрумкими пампушками, що насичені часниковим ароматом.

Рецептом саме таких пампушок в Instagram поділилась фудблогерка Ольга Рябенко. Вона також розповіла, як правильно приготувати часниковий соус, що ідеально смакуватиме з пампушками.

Неймовірно ніжні та хрумкі пампушки до борщу: як спекти вдома

Інгредієнти для тіста

  • Дріжджі – 7 гр сухих, або 21 грам живих
  • Тепле молоко – 300 мл
  • Цукор – 1 ст.л.
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Олія – 50 мл
  • Борошно – 430 гр
  • Яйце для змащування – 1 шт

Інгредієнти для часникового соусу

  • Часник – 2-3 зуб
  • Вода – 2 ст.л.
  • Олія – 2 ст.л.
  • Сіль
  • Перець
  • Кріп

Спосіб приготування

1. Всі інгредієнти всипати в миску або чашу комбайна та гарно замісити тісто.

Неймовірно ніжні та хрумкі пампушки до борщу: як спекти вдома

2. Перекласти тісто в змащену олією миску, накрити рушником та залишити у теплому місці на 1,5 години.

Неймовірно ніжні та хрумкі пампушки до борщу: як спекти вдома

3. Коли тісто підійшло, ділимо його на рівні шматки, залежно від того, якого розміру ви хочете приготувати пампушки.

4. Формуємо кульки та викладаємо в форму. Накриваємо рушником та залишаємо у теплому місці на 30 хвилин.

Неймовірно ніжні та хрумкі пампушки до борщу: як спекти вдома

5. Коли всі пампушки підійшли і зʼєдналися між собою, змащуємо яйцем і випікаємо протягом 20 хв при температурі 180°.

Неймовірно ніжні та хрумкі пампушки до борщу: як спекти вдома

6. Для соусу змішуємо всі інгредієнти й змащуємо ним гарячі пампушки. Випічка вбере заправку й набуде неперевершеного смаку та аромату.

Неймовірно ніжні та хрумкі пампушки до борщу: як спекти вдома

На OBOZ.UA є й інші рецепти булочок:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти