Відео дняШпинатні вареники з сиром та копченою куркою: звична страва по-новому
Вареники – традиційна страва у будь-якій українській родині. Сімейні рецепти вареників передаються з покоління до покоління та тримаються у великому секреті.
Відео дняПроте, деколи слід додавати до традиційних страв сучасні нотки, тим самим перетворюючи їх на справжні шедеври. Саме так і зробила фудблогерка з ніком alina_pck, опублікувавши рецепт у TikTok.
Інгредієнти для тіста
- Пшеничне борошно – 350-400 гр
- Сіль
- Яйце - 1шт
- Вода – 150 гр
- Шпинат – 50 гр
- Оливкова олія – 20 гр
- Борошно для підпилення
Спосіб приготування
1. До шпинату додати трішки води та пробити блендером до однорідності.
2. Замістити тісто, з’єднавши всі інгредієнти.
3. Покласти в миску, накрити рушником та залишити на 30 хвилин. Завдяки цьому тісто стане більш еластичним.
Інгредієнти для начинки
- Куряча копчена грудка – 300 гр
- Сир сулугуні – 200 гр
- Перець
Спосіб приготування
1. Куряче філе нарізати на шматки.
2. Сир натерти на терці та поперчити.
3. З’єднати всі інгредієнти та загорнути у тісто, утворюючи вареники.
Варити вареники слід протягом приблизно 5 хвилин.
Раніше OBOZ.UA публікував наступні рецепти: