Невідомі факти про грушу: кому краще утриматися від вживання
Щоб груша більше припала до смаку, розповім вам про її корисні властивості. ⠀
По-перше: що це за фрукт? Її солодкі, соковиті і ніжні плоди мають особливість - характерну зернисту м'якоть. Цим груша зобов'язана кам'янистим клітинам, або склереїдам, названим так за свою твердість. Склереїди підтримують і захищають м'які тканини плода.
Далі текст мовою оригіналу⠀
Чем полезна груша?
Она натуральный источник пищевых волокон. В 100 г-14% суточной потребности. Содержит кремний - 17%, медь - 10%, железо - 12% и калий 6%.⠀
Витамина С в ней немного - 5-6%. Например в яблоке - 11% в 100 г от суточной потребности. Среди других ценных компонентов - витамины группы В, особенно фолиевая кислота (В9), фенольные соединения, дубильные вещества (танины). Эти полезные вещества содержатся преимущественно в кожуре плода.⠀
В мякоти простых углеводов 10-12 г на 100 г фрукта.
Преобладает фруктоза, как и в яблоке, но груша содержит еще и сладкий сорбитол, поэтому она слаще яблок. Следите за употреблением сладких фруктов. Чрезмерное потребление не только сладостей но и фруктов может привести к избыточному весу.⠀
Соединения калия обладают мочегонными свойствами и способствуют выведению солей. Фолиевая кислота играет важную роль в процессах кроветворения, фенольные соединения укрепляют капилляры, оказывают противовоспалительное действие.⠀
При обострении болезней органов пищеварения от груш лучше воздержаться: в них много клетчатки, которая раздражает слизистую оболочку кишечника и усиливает перистальтику и много фруктозы, которая при чрезмерном употреблении может вызвать повышенное газообразование.⠀
⠀ Что можно приготовить?
Сочную грушу можно использовать для приготовления различных десертов, как начинку для пирогов, фруктовых салатов и других блюд.⠀
Груша не только вкусная, но и очень полезная.
⠀
Любите грушу? Знали о ее полезных свойствах?