Незвичайне желе з шампанського до святкового столу: ідеєю поділилась Лілія Цвіт

1 хвилина
860
Незвичайне желе з шампанського до святкового столу: ідеєю поділилась Лілія Цвіт

На новорічні свята часто готують молочне та фруктове желе. Але незвичною та дуже смачною ідеєю буде зробити такий десерт з шампанського. Цікавий та трішки п'янкий смак, незвична подача додадуть настрою у ваше свято і зможуть по-справжньому здивувати гостей.

Ідеєю приготування желе з шампанського поділилась відома українська кондитерка Лілія Цвіт на своїй сторінці в Instagram.

Технологія приготування желе з шампанського

Інгредієнти: (на 15 шт. по 100 мл)

  • шампанське – 750 мл

  • вода – 300 мл

  • желатин – 50 г

  • цукор – 2 ст.л.

  • виноград – 200 г

Відео дня
  • вершки 33% – 300 г

  • цукрова пудра – 50 г

  • ванільний цукор – 18 г

Спосіб приготування:

Желе з шампанським і фруктами

1. Желе залити холодною водою, перемішати та залишити на 20 хвилин.

2. У каструлю налити воду, додати цукор, перемішати та поставити на вогонь щоб закипіло та додати застиглий желатин – перемішати, щоб він повністю розчинився, після цього охолодити до кімнатної температури.

3. У велику миску налити шампанське та додати до нього воду з желатином – обережно перемішати.

Розлити желе по келихах по 100 мл на 1/3.

4. Додати виноград, цей шар охолодити, додати наступний і фрукти (цей шар можна замінити на будь який інший,наприклад молочний).

Виноград для десерту

5. Вершковий шар: до вершків додати цукрову пудру та ванільний цукор – добре збити до утворення стійкої та пишної маси. Перекласти у кондитерський шприц та задекорувати десерт.

6. Прикрасити фруктами та кондитерською посипкою, їстівними намистинками.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти