Відео дня
Незвичайні страви з гарбуза, які варто приготувати
Гарбуз – дуже корисний овоч, який обов'язково потрібно їсти всім, особливо – людям, які мають проблеми зі шлунком. Саме гарбуз благотворно впливає на весь організм і на стан здоров'я в цілому. Він також є абсолютно приголомшливим продуктом для приготування різних страв, починаючи від супу, закінчуючи смачними десертами.
Сьогодні редакція FoodOboz ділиться 2 рецептами дуже смачних і незвичайних страв з гарбуза, які ви точно полюбите.
Гарбузовий рулет з сиром та шпинатом
Інгредієнти:
Для гарбузового бісквіта
яйця – 3 шт.
гарбузове пюре – 300 г
борошно – 160 г
розпушувач – 5 г
мускатний горіх – дрібка
сіль – дрібка
Для начинки:
печериці – 300 г
цибуля – 1 шт.
шпинат – 50 г
твердий сир – 100 г
сметана – 1 ст. л.
сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
Помийте і наріжте гарбуз кубиком, відваріть.
Готовий гарбуз перекладіть в блендер, перебийте до однорідності, остудіть.
Перекладіть пюре у велику миску, додайте борошно, яйце, розпушувач, мускатний горіх, сіль і ретельно перемішайте.
На деко застеліть пергамент, викладіть тісто і відправте запікатися на 15 хвилин при 180 С.
Дістаньте гарячий бісквіт, накрийте пергаментом, згорніть у рулет і залиште остигати.
Начинка: помийте і почистіть печериці, цибулю дрібно поріжте, все обсмажте на олії до золотистого кольору.
Шпинат помийте і киньте до грибів, додайте сметану, перемішайте.
Бісквіт розмотайте і викладіть готову начинку, присипте твердим сиром, знову скрутіть в рулет і відправте в холодильник.
2. Запечений гарбуз із прованськими травами і часником
Інгредієнти:
м'якоть гарбуза – 1 кг
часник – 1-3 зуб.
сіль – за смаком
олія – 2-3 ст. л.
приправа "Прованські трави" – 1/2 ч. л.
Спосіб приготування:
Помийте і наріжте м'якоть гарбуза.
Додайте олію, подрібнений часник, сіль і прованські трави. Все ретельно перемішайте.
Викладіть гарбуз на деко і випікайте 20 хвилин при 200 С.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, що приготувати з лаваша, щоб це було смачно, ситно і, звичайно ж, корисно.