Незвичні котлети під шубою в духовці: соковиті та добре тримають форму

Такі котлети – це ідеальний варіант страви, коли класичні набридли, або хочеться якось урізноманітнити святковий стіл. Вони хоч і готуються за класичним рецептом, але мають особливість – запікаються у духовці під овочевою та сирною шубкою. Добре тримають форму та виходять соковитими.

Фудблогерка Оксана Білінська (oxana_bil) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом незвичних котлет під сирною шубою в духовці.

Інгредієнти:

• фарш – 800 г
• цибуля – 3 шт
• кукурудзяне борошно\манна крупа – 2 ст. л.
• картопля – 800 г
• морква – 2 шт

Відео дня

• твердий сир – 200 г
• сметана – 150 г
• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. З’єднати одну подрібнену цибулю, фарш, борошно, сіль та перець. Ретельно все перемішати.

2. Решту цибулі подрібнити, моркву натерти на тертці. Посмажити овочі до золотистості.

3. Натерти картоплю на тертці. Посолити та поперчити. Відтиснути від зайвої рідини.

4. З фаршу сформувати плоскі котлети. Викласти на деко, застелене пергаментом.

5. Викласти на котлети обсмажені моркву та цибулю, зверху – картоплю.

6. Змастити сметною та посипати тертим сиром.

7. Випікати у духовці при температурі 180 градусів 1 годину.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Дієтичні котлети в духовці

• Соковиті рубані котлети в томатному соусі

• Парові котлети у мультиварці