Незвичний "Наполеон" із сала та житнього хліба: рецептом закуски поділився Алекс Якутов. Ексклюзив

3 хвилини
8,0 т.
Як із сала приготувати смачний закусочний торт

Хоча сало вважається національним продуктом України, перші згадки про нього датуються часами Стародавнього Риму. Деякі історики вважають, що сало вживали навіть шумери. А щоб зберегти його свіжість у спекотному кліматі, шматочки натирали спеціями. Звідки б не пішло сало, зараз це один із найулюбленіших національних продуктів, який їдять у свіжому вигляді, смажать і навіть готують із нього солоні пироги.

Як зробити із сала "наполеон", розповів та поділився із FoodOboz ексклюзивним рецептом експерт реаліті "На ножах" (Новий канал) Алекс Якутов.

Як із сала приготувати смачну та незвичайну страву

Інгредієнти:

Сало для закуски
Відео дня
  • Хліб бородинський або будь-який житній – 1 буханець

Бородинський хліб
  • Часник – за смаком

Сало та часник
  • Кріп – 20 г

  • Петрушка – 20 г

Що приготувати із сала
  • Солоні огірки корнішони – 10 шт.

Спосіб приготування:

1. Свіже сало пропустіть через м'ясорубку, щоб воно було однорідним, без грудочок.

Сало для страви

2. Очистьте часник та видавіть до сала.

Видавіть часник для сала

3. Кріп та петрушку помийте, обсушіть й дрібно подрібніть та додайте до часнику.

4. Все ретельно перемішайте, щоб вийшла намазка.

Намазка із сала

5. Житній хліб наріжте на тонкі шматки, як коржі для пирога.

6. Перший корж змастіть зверху перетертим салом, накрийте хлібним слайсом, його теж зверху змастіть салом. І так до останнього "коржа".

Сало для страви

7. Зверху "пиріг" не потрібно змащувати.

8. Дайте настоятися 30 хвилин, щоб хліб просочився та розм'якшився.

Як із сала приготувати смачну закуску

Готову страву можна подавати цілою та нарізати у вигляді канапе. Для цього поріжте "пиріг" невеликими шматочками, зверху покладіть солоні огірочки й скріпіть огірок із канапе зубочисткою.

Сало та хліб

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти