Відео дня
Ніколи не купуйте такі баклажани: ознаки несвіжості овочу
Сезон баклажанів у розпалі. Такі овочі можна знайти на усіх ринках та магазинах. І досить часто недобросовісні продавці разом зі свіжим продуктом можуть покласти той, який вже починає псуватись. А заплатите ви таку ж ціну, як за свіжі.
Тому редакція FoodOboz розповість, як виглядає несвіжий баклажан, щоб ви не витратили гроші даремно. Зверніть увагу на наступні ознаки.
Ознаки зіпсованих баклажанів:
1. Шкірка морщиться. Також, твердіє, а колір стає значно темнішим.
2. Якщо доторкнутися до кінців баклажана – одразу відчувається, що вони стали занадто м'якими.
3. Коли ви помітили, що на баклажанах з'являються коричневі плями – це також ознака зіпсованого продукту.
4. Якщо при розрізі м'якоть баклажана виглядає досить драглистою – це означає, що овоч лежав на відкритому повітрі більше тижня.
5. Коли на баклажанах вже починають виднітися цвілі ділянки – використовувати овоч для приготування страв в жодному разі не можна.
6. А от запах грибів притаманний саме свіжим баклажанам.
Як довше зберігати баклажани свіжими
1. Не кладіть їх у місця, там де є волога.
2. використовуйте спеціальний сітчастий пакет для овочі – таке середовище ідеальне для баклажанів.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: