"Ніжинський" салат з огірків на зиму: заготівля швидкого приготування

2 хвилини
15,3 т.
'Ніжинський' салат з огірків на зиму: заготівля швидкого приготування

Салат з огірків "Ніжинський" – це одна із найсмачніших заготівель на зиму. До того ж вона дуже легка та зручна у приготуванні тим, що для неї підійдуть навіть трохи перезрілі овочі і на смак це аж ніяк не впливає – він в будь-якому випадку буде бездоганним. Також до складу рецепту обов`язково входить цибуля, все інше потрібно для створення пікантності та різноманіття.

Рецепт "Ніжинського" салату з огірків був опублікований в одному з кулінарнх каналів в Youtube. (для того, щоб подивитися відео, прогорніть новину до кінця).

Рецепт "Ніжинського" салату з огірків

Інредієнти на банку об`ємом 0,5 л:

  • огірки – 4 кг

  • цибуля – 1 кг

  • сіль – 2 ст. л.

Відео дня

Додатково:

  • оцет –2 ст. л.

  • олія рослинна – 2 ст. л.

  • сіль – 1 ч. л.

  • цукор – 1 ч. л.

Салат з огірків на зиму
  • лаврове листя – шматочок

  • перець горошок – 5-7 шт

Спосіб приготування:

1. Огірки порізати кружечками, цибулю – кільцями.

2. Скласти овочі у миску, посипати сіллю. Залишити на годину, щоб виділився сік, постійно помішуючи.

Заготівлі з огірків на зиму

3. Після цього у банку викласти необхідні спеції.

4. Щільно викласти огірки.

5. Простерилізувати: 0,5 л банка – 25 хвилин, 1 л банка – 35 хвилин.

Мариновані огірки з цибулею на зиму

6. Закрити кришками. Перевернути банки догори дном, накрити чимось теплим та залишити до повного охолодження.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти