Відео дня
"Ніжинський" салат з огірків на зиму: заготівля швидкого приготування
Салат з огірків "Ніжинський" – це одна із найсмачніших заготівель на зиму. До того ж вона дуже легка та зручна у приготуванні тим, що для неї підійдуть навіть трохи перезрілі овочі і на смак це аж ніяк не впливає – він в будь-якому випадку буде бездоганним. Також до складу рецепту обов`язково входить цибуля, все інше потрібно для створення пікантності та різноманіття.
Рецепт "Ніжинського" салату з огірків був опублікований в одному з кулінарнх каналів в Youtube. (для того, щоб подивитися відео, прогорніть новину до кінця).
Інредієнти на банку об`ємом 0,5 л:
огірки – 4 кг
цибуля – 1 кг
сіль – 2 ст. л.
Додатково:
оцет –2 ст. л.
олія рослинна – 2 ст. л.
сіль – 1 ч. л.
цукор – 1 ч. л.
лаврове листя – шматочок
перець горошок – 5-7 шт
Спосіб приготування:
1. Огірки порізати кружечками, цибулю – кільцями.
2. Скласти овочі у миску, посипати сіллю. Залишити на годину, щоб виділився сік, постійно помішуючи.
3. Після цього у банку викласти необхідні спеції.
4. Щільно викласти огірки.
5. Простерилізувати: 0,5 л банка – 25 хвилин, 1 л банка – 35 хвилин.
6. Закрити кришками. Перевернути банки догори дном, накрити чимось теплим та залишити до повного охолодження.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: