Ніжне полуничне суфле без випікання: знадобиться всього 5 інгредієнтів

2 хвилини
417
Ніжне полуничне суфле без випікання: знадобиться всього 5 інгредієнтів

Замість різноманітних тортів та запіканок значно краще приготувати ніжне суфле. Для цього вам знадобиться соковита сезонна полуниця. Завдяки желатину десерт ідеально застигає в холодильнику.

Відео дня

Ідея приготування ніжного полуничного суфле опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком nata cooking в Instgaram. Інгредієнти потрібно просто збити блендером.

Ніжне полуничне суфле без випікання: знадобиться всього 5 інгредієнтів

Інгредієнти:

  • полуниця – 300 г
  • натуральний йогурт (можна питний) – 300 г
  • цукор або цукрова пудра (можна замінити на мед) – 40-60 г
  • желатин – 8 г (або 10 г для більш щільної консистенції)
  • вода – 40 мл.

Спосіб приготування:

Ніжне полуничне суфле без випікання: знадобиться всього 5 інгредієнтів

1. Для більш щільної консистенції десерту можна додати 10 г желатину, щоб він при кімнатній температурі тримав форму (так як від спеки десерт швидко "тане").

2. Желатин залити холодною водою.

3. Перемішати та відставити на 10 хвилин набухати.

Ніжне полуничне суфле без випікання: знадобиться всього 5 інгредієнтів

4. Після цього розтопити його до рідкого стану на водяній бані або імпульсами в мікрохвильовці.

5. Полуницю поєднати з цукровою пудрою та збити блендером до стану пюре.

Ніжне полуничне суфле без випікання: знадобиться всього 5 інгредієнтів

6. Додати йогурт, збиваємо до бульбашок.

7. Далі ввести розтоплений желатин.

Ніжне полуничне суфле без випікання: знадобиться всього 5 інгредієнтів

8. Ще раз добре перемішати.

9. Розлити по склянках чи формах.

Ніжне полуничне суфле без випікання: знадобиться всього 5 інгредієнтів

10. Поставити в холодильник хоча б на 3-5 годин або на ніч.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти