Ніжні оладки на сметані: завжди виходять пухкими

1 хвилина
27,7 т.
Рецепт оладок

Навіть таку просту страву, як оладки можна приготувати неправильно. Щоб текстура вийшла дійсно пухкою, а смак ніжним – важливо обрати правильну основу для тіста. Для цього ідеально підходить сметана. Також, потрібно смажити оладки таким чином, щоб вони піднімались і не розтікались.

Ідея приготування пухких оладок на сметані опублікована на сторінці фудблогерки Анни (anni_cookbook) в Instagram.

Ніжні оладки на сметані: завжди виходять пухкими

Інгредієнти:

  • сметана 20% – 300 г

  • яйця – 1 шт

  • борошно – 150 г

  • цукор – 1 ст.л.

  • рослинна олія – 1 ст.л.

  • сіль – дрібка

Відео дня
  • ваніль

  • сода – 0,5 ч.л.

  • розпушувач – 0,5 ч.л.

Сметана для приготування оладок

Спосіб приготування:

1. Поєднуємо яйце, цукор, сіль, ваніль та соду.

Тісто для оладок

2. Потім додаємо сметану, рослинну олію та ще раз перемішуємо.

3. Просіюємо борошно, додаємо розпушувач та ретельно перемішуємо всі компоненти.

Замішування однорідної маси

4. Сковорідку змащуємо олією та розігріваємо на середній температурі.

5. Випікаємо оладки під закритою кришкою.

Смаження пухких оладок на сметані

6. Але важливо перевертати тоді, коли знизу млинець вже готовий, а зверху сире тісто, тоді вони дуже добре підходять, та гарно запікаються.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти