Відео дня
Ніжний персиковий тірамісу за 20 хвилин: найкращий літній десерт без випікання
Популярний десерт тірамісу можна готувати не лише у класичному варіанті, а й доповнювати різноманітними сезонними фруктами та ягодами: персиками, полуницею, вишнями, малиною та бананом. Як правило, десерт готується без яєць та випікання.
Фудблогерка Юлія з ніком cooking_by_yuliya на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом персикового тірамісу за 20 хвилин.
Інгредієнти:
- печиво савоярді
- холодні вершки 30% – 200 мл
- маскарпоне – 300 г
- згущене молоко – 100-150 г
- персики та нектарини
- цукор
- желатин – 10 г + вода – 30 мл
Спосіб приготування:
1. Для початку приготувати сироп. Для цього порізати персики та покласти їх у каструлю, додати цукор та трошки лимонного соку, залити водою та варити до тих пір, поки фрукти повністю не розваряться.
2. Для крему потрібно збити спочатку вершки до густої маси. Далі додати згущене молоко і маскарпоне, збивати все до пишної густої маси.
3. Далі по черзі занурювати печиво у сироп та викласти перший шар торту у форму. Змастити кремом і знову викласти печиво, змочене у сиропі. Викладати так до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти.
4. Зверху прикрасити торт персиками чи нектаринами.
5. Желатин залити водою та почекати, щоб набух. Після цього розтопити масу та змастити нею фрукти зверху. Так вони будуть блискучі та глянцеві.
6. Готовий десерт залишити у холодильнику на декілька годин. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: