Новий печінковий салат з секретом: що додати для кращого смаку
Зі звичайної курячої печінки часто готують дуже ситний та святковий салат. Таке м'ясо чудово поєднується з різноманітними інгредієнтами: грибами, відвареними яйцями, а також сезонними соковитими помідорами. Особливо смачно додати власноруч замариновану цибулю.
Ідея приготування ситного печінкового салату з маринованою цибулею опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком ann.food в Instagram. Заправляється страва просто майонезом.
Інгредієнти:
- куряча печінка – 200 г
- середня цибуля – 1 шт.
- печериці – 200 г
- чері – 200 г
- яйця – 3 шт.
- олія для смаження печінки
- борошно для смаження печінки
- майонез – за смаком
- сіль – за смаком
Інгредієнти для маринаду:
- яблучний оцет – 1 ст.л.
- сіль та цукор – по 1/2 ч.л.
- вода – 1 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Маринуємо цибулю і залишаємо на 10 хвилин.
2. Печінку миємо, чистимо і обвалюємо в борошні.
3. Смажимо на олії до готовності.
4. Печериці нарізаємо великими шматочками і обсмажуємо до моменту виділення грибів.
5. Поєднати всі інгредієнти.
6. Заправити майонезом і сіллю.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: