Огірки вийдуть дуже хрусткими і соковитими: як правильно консервувати овоч

Смачні консервовані огірки – це чудова закуска для сімейних засіль в зимовий період. Але варто потурбуватись про те, щоб овочі вийшли хрусткими. Для цього приготуйте маринад з кетчупом.

Ідея приготування хрустких огірків у кетчупі опублікована на сторінці фудблогерки Ольги з ніком olgaobizna в Instagram. Виходить дуже приємний кисло-солодкий смак.

Інгредієнти для маринаду:

• 6 склянок води (по 200 мл)
• пачка кетчупу чилі (400 г)

Відео дня

• 1 склянка оцту
• 1 склянка цукру
• 2 ст.л. солі

Спосіб приготування:

1. Вимиті огірки розкладаємо по банкам. Їх можна не стерилізувати заздалегідь.

2. Все для маринаду змішуємо.

3. Доводимо до кипіння.

4. Розливаємо маринад у банки з огірками.

5. Ставимо їх стерилізувати на 10 хвилин.

6. Банки накриваємо кришками.

7. Одразу закатуємо і перевертаємо.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Малосольні огірки з соєвим соусом
• Мариновані огірки по-польськи
• Малосольні огірки з насінням гірчиці