Відео дня
Огірки з кетчупом та часником на зиму за 30 хвилин: рецепт пікантної закуски від кулінарки
Хрусткі, смачні та ароматні мариновані огірки – найкраща зимова закуска. Готувати їх можна з гірчицею, гострим кетчупом, часником та спеціями. А також можна просто маринувати з цибулею, зеленню та листям ягід.
Кулінарка Ольга Матвій поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом смачних маринованих огірків із двома видами кетчупу та часником.
Інгредієнти:
- Огірки – 3 кг
Маринад:
- Олія – 250 мл
- Вода – 125 мл
- Цукор – 180 г
- Сіль – 1,5 ст. л.
- Оцет 9% – 100 мл
- Кетчуп – 250 г
- Кетчуп Чилі – 250 г
- Часник – 12 зуб.
Спосіб приготування:
1. Маринад: змішайте воду, олію, сіль, цукор, оцет і два види кетчупу, перемішайте та відставте на 5-10 хвилин.
2. Огірки поріжте на 4 частини та навпіл. Додайте в маринад, доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть ще 25 хвилин під кришкою.
3. Пропустіть часник через прес або дрібно наріжте ножем, перекладіть в огіркам і варіть її 10 хвилин.
4. Викладіть готові огірки в кетчупі у банки та законсервуйте.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: