Огірки з кетчупом та часником на зиму за 30 хвилин: рецепт пікантної закуски від кулінарки

2 хвилини
16,3 т.
Рецепт огірків з кетчупом та часником

Хрусткі, смачні та ароматні мариновані огірки – найкраща зимова закуска. Готувати їх можна з гірчицею, гострим кетчупом, часником та спеціями. А також можна просто маринувати з цибулею, зеленню та листям ягід.

Мариновані огірки

Кулінарка Ольга Матвій поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом смачних маринованих огірків із двома видами кетчупу та часником.

Як смачно приготувати огірки на зиму
Відео дня

Інгредієнти:

  • Огірки – 3 кг

Маринад:

  • Олія – 250 мл
  • Вода – 125 мл
  • Цукор – 180 г
  • Сіль – 1,5 ст. л.
  • Оцет 9% – 100 мл
  • Кетчуп – 250 г
  • Кетчуп Чилі – 250 г
  • Часник – 12 зуб.

Спосіб приготування:

1. Маринад: змішайте воду, олію, сіль, цукор, оцет і два види кетчупу, перемішайте та відставте на 5-10 хвилин.

Маринад для огірків

2. Огірки поріжте на 4 частини та навпіл. Додайте в маринад, доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть ще 25 хвилин під кришкою.

Скільки варити огірки у маринаді

3. Пропустіть часник через прес або дрібно наріжте ножем, перекладіть в огіркам і варіть її 10 хвилин.

Приготування огірків на зиму

4. Викладіть готові огірки в кетчупі у банки та законсервуйте.

Готові огірки з часником та кетчупом

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти