Відео дня
Оладки завжди виходитимуть пухкими: є одна важлива умова
Оладки – це чудовий варіант ситного сніданку або перекусу. В ідеалі вони повинні бути м'якими та пухкими. Але дуже часто тісто опадає. Все це через один простий нюанс.
Ідея приготування оладок, які завжди виходять пухкими, опублікована на сторінці фудблогерки Галини з ніком reeixit в Instagram. Секрет у тому, що всі інгредієнти обов'язково повинні бути кімнатної температури. Тісто вийде однорідним, ніжним і без грудочок. А найголовніше те, що воно підніметься.
Інгредієнти:
- 400 мл кефіру 2,5%
- 1 яйце
- 0,5 ч. л. солі
- 1 ст. л. цукру
- борошно – 350 г
- сода – 0,5 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Перемішати кефір з яйцем.
2. Додати борошно і соду.
3. Тісто перемішати та залишити на хвилин 10.
4. Після цього вже не перемішувати.
5. Ложкою обережно набираємо тісто та викладаємо на розігріту сковорідку.
6. Смажимо під кришкою з обох сторін на середньому вогні.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: