Олена Фроляк поділилася рецептом корисного салату з грибів та буряків: вийде пікантно та смачно
Кулінари та кухарі всього світу 20 жовтня відзначають професійне свято. Приготування їжі – справді справжнє мистецтво, а для когось – особливий вид медитації, адже створюючи щось нове та гарне, ви отримуєте натхнення, а отже, ще й заспокоюєтеся.
Ведуча "Фактів" на телеканалі ICTV Олена Фроляк поділилася ексклюзивним рецептом смачного салату з білих грибів та буряків, який вийде не лише смачним, але ще й дуже корисним, адже його основа – сезонні продукти.
Інгредієнти:
- Варений буряк – 500 г
- Сушені білі гриби – 300 г
- Цибуля – 1-2 шт.
- Часник – 1-2 зуб.
- Цукор – 1 ч. л.
- Сік лимону – 1 ст. л.
Заправка песто:
- Базилік – 1 пучок
- Петрушка – 1 пучок
- Часник – 3 зуб.
- Пармезан – 70 г
- Кедрові горіхи – 3 ст. л.
- Оливкова олія – 100 мл
Спосіб приготування:
1. Білі гриби відваріть, поріжте соломкою.
2. Буряк також відваріть або запікайте, наріжте соломкою.
3. Цибулю поріжте кубиком та обсмажте до золотистості.
4. Гриби перекладіть у миску, додайте смажену цибулю, часник, посоліть, заправте цукром та лимонним соком. Або приготуйте для заправки песто соус. Усі інгредієнти змішайте в блендері та приправте салат.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: