Що приготувати з буряка, крім борщу та салатів: смак страви вас приємно здивує

2 хвилини
6,5 т.
Що приготувати з буряка, крім борщу та салатів: смак страви вас приємно здивує

Замість звичних салатів та борщу з буряка можна приготувати дуже оригінальну та смачну закуску. Овоч залишиться корисним, тому що його потрібно запекти в духовці. Чудовим доповненням буде соус з фети. 

Ідея приготування смачної закуски із червоним буряком опублікована на сторінці нутриціологині Христини Недоступ (nedostup.nutritionist) в Instagram. В складі страви лише корисні інгредієнти. 

Що приготувати з буряка, крім борщу та салатів: смак страви вас приємно здивує

Інгредієнти:

  • 3-4 маленькі або 2 великі червоні буряки
Відео дня
  • 200 г фети
  • 1-2 столові ложки йогурту
  • тим’ян
  • апельсин або лимон
  • грецькі горіхи
  • сіль, перець
  • оливкова олія

Спосіб приготування:

Що приготувати з буряка, крім борщу та салатів: смак страви вас приємно здивує

1. Очистити червоний буряк, нарізати на кубики.

2. Розподілити на деко, додати трохи оливкової олії та сіль/перець.

Що приготувати з буряка, крім борщу та салатів: смак страви вас приємно здивує

3. Запікати за температури 200 градусів близько 20 хвилин, дати охолонути.

4. У блендері змішати фету, йогурт, тим’ян, трохи соку апельсина, сіль і перець.

Що приготувати з буряка, крім борщу та салатів: смак страви вас приємно здивує

5. Додати йогурту стільки, щоб отримати потрібну консистенцію. На тарілці розподілити соус, додати запечений червоний буряк.

6. Посипати подрібненими горіхами, трохи чилі та кропом.

Що приготувати з буряка, крім борщу та салатів: смак страви вас приємно здивує

7. Подавати з багетом або хлібом.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти