Відео дняОпеньки на зиму: як смачно закрити лісові гриби в домашніх умовах
Опеньки – достатньо прості у приготуванні гриби. Щоб закрити їх на зиму, вам знадобиться всього декілька простих інгредієнтів для маринаду. Також вадливо дуже добре відварити продукт і не в одній воді.
Відео дняПро те, як закрити опеньки на зиму, розповіла фудблогерка Юліана з ніком uliana.istanbul в Instagram. Дуже смачно подавати до відвареної картоплі.
Інгредієнти для маринаду:
- вода – 250 мл.
- сіль – 2 ст.л.
- цукор – 3 ст.л.
- оцет – 125 мл.
Спосіб приготування:
1. Гриби дуже добре помити.
2. Варити у воді 10-15 хвилин.
3. Рідину злити, промити.
4. Варити у солоній воді з лавровим листям і цибулиною, приблизно годину. Слід пам'ятати, що недоварені гриби можуть бути небезпечні, особливо для дітей.
5. Після другого проварювання зробити маринад: всі компоненти маринаду довести до кипіння.
6. Засипати в маринад гриби і проварити в маринаді ще 15 хвилин.
7. В підготовлені баночки на дно покласти за смаком перець, лаврове листя, часник і вже проварені в маринаді гриби.
8. Потім цим же маринадом залити банки, накрити кришками і стерилізувати 40-45 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: