Відео дня
Оригінальна закуска з цілого хліба: готується в духовці
Навіть зі звичайної хлібини можна приготувати вишукану закуску. Потрібно просто розрізати булку на багато квадратиків. Потім покласти туди смачну начинку і запекти.
Ідея приготування цікавої закуски з хліба опублікована на сторінці шеф-кухаря Миколи Люлько (mykola_lyulko) в Instagram.
Інгредієнти:
- білий хліб – 1 шт
- часник – 30 г
- розмарин – 10 г листочків
- петрушка – 30 г
- олія оливкова – 80-100 г
- сіль – 3 г
- оливки – 120 г
- маслини – 120 г
- в'ялені томати 200 г
- сир моцарела – 300-400 г
- перець чилі – 1-2 шт
Спосіб приготування:
1. Хліб розрізати на квадратики так, щоб він тримав форму. Потрібно залишити десь приблизно 5 мм.
2. Поєднати часник, зелень, олію та спеції – це буде соус. Готовою сумішшю змастити хліб. Дуже важливо, щоб соус потрапив у всі щілини.
3. Також, у всі щілини покласти оливки, маслини та в'ялені томати.
4. Натерти сир і притрусити ним хліб.
5. За бажанням для гостроти можна додати перець чилі.
6. Хліб обгорнути в пергаментний папір і помістити в розігріту духовку за температури 180 градусів. Запікати 5-10 хвилин. Хліб повинен стати м'яким, а сир розплавитись.
7. Найсмачніше їсти таку закуску гарячою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: