Оригінальний печінковий паштет з желе: смак вас приємно здивує

Печінковий паштет – це ідеальна швидка закуска до святкового столу або на кожен день. Вона не лише смачна, але й дуже корисна. А щоб зробити зовнішній вигляд страви більш привабливішим – додайте зверху ягідне желе. 

Ідея приготування ніжного паштету з желе опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком vika_tolokova23 в Instagram. Дуже смачно подавати на підсмажених грінках. 

Інгредієнти:

• 500 г печінки (у мене куряча)
• 1 цибулина (більша за розміром)

Відео дня

• 2 середніх моркви
• 1 головка часнику
• 100 г вершкового масла
• сіль, перець, спеції – за смаком

Спосіб приготування: 

1. Викласти все у форму.

2. Накрити фольгою і відправити в розігріту духовку до 175 градусів на 30 хвилин.

3. Готуємо під фольгою, потім її знімаємо і готуємо ще 10-15 хвилин. 

4. Далі перекладаємо все в подрібнювач (сік також).

5. Збиваємо все до однорідної консистенції.

Інгредієнти для желе: 

• 200 г пюре смородини (також буде смачно з журавлиною)
• 5 г желатину + 25 мл води

Спосіб приготування желе: 

1. Желатин заливаємо водою і даємо йому набухнути.

2. Далі розтоплюємо і додаємо до пюре (до смородини можна додати 1 ст.л. цукру).

3. Желе вилити на повністю охолоджений паштет і поставити в холодильнику на годину. 

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Паштет з сала 
• Печінковий паштет в мультиварці 
• Паштет з індичої печінки