Оригінальний печінковий паштет з желе: смак вас приємно здивує

Печінковий паштет – це ідеальна швидка закуска до святкового столу або на кожен день. Вона не лише смачна, але й дуже корисна. А щоб зробити зовнішній вигляд страви більш привабливішим – додайте зверху ягідне желе.
Ідея приготування ніжного паштету з желе опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком vika_tolokova23 в Instagram. Дуже смачно подавати на підсмажених грінках.
Інгредієнти:
- 500 г печінки (у мене куряча)
- 1 цибулина (більша за розміром)
- 2 середніх моркви
- 1 головка часнику
- 100 г вершкового масла
- сіль, перець, спеції – за смаком
Спосіб приготування:
1. Викласти все у форму.
2. Накрити фольгою і відправити в розігріту духовку до 175 градусів на 30 хвилин.
3. Готуємо під фольгою, потім її знімаємо і готуємо ще 10-15 хвилин.
4. Далі перекладаємо все в подрібнювач (сік також).
5. Збиваємо все до однорідної консистенції.
Інгредієнти для желе:
- 200 г пюре смородини (також буде смачно з журавлиною)
- 5 г желатину + 25 мл води
Спосіб приготування желе:
1. Желатин заливаємо водою і даємо йому набухнути.
2. Далі розтоплюємо і додаємо до пюре (до смородини можна додати 1 ст.л. цукру).
3. Желе вилити на повністю охолоджений паштет і поставити в холодильнику на годину.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: