Відео дня
Оригінальний шашлик в лаваші: яке м'ясо найкраще обрати для страви
Окрім традиційного шашлику шматочками на шампурах можна приготувати таку страву в лаваші. Для цього вам знадобиться звичайний фарш, а також багато овочів. М'ясо потрібно загорнути у лаваш і посмажити такі рулетики на вогнищі. Така страва стане чудовим урізноманітненням вашого сімейного барбекю.
Ідеєю приготування шашлику в лаваші поділилась суперфіналістка проєкту "Майстер Шеф" Ольга Рябенко (olga_riabenko_) в Instagram. Кулінарка приготувала страву разом з відомим українським шеф-кухарем Ектором Хіменесом-Браво.
Інгредієнти:
- болгарський перець – 2 шт.
- цибуля – 1 шт.
- петрушка – 50 г
- фарш свинина-яловичина – 1 кг.
- лаваш – 2 шт.
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Перець та цибулю нарізати кубиком.
2. Петрушку подрібнити.
3. Змішати овочі з фаршем.
4. Додати петрушку, посолити і поперчити.
5. Розподілити м’ясну масу по лавашу та скрутити в рулетик.
6. Порізати рулетик на порційні шматочки.
7. Нанизати їх на шампур.
8. Смажити на розігрітому вугіллі до готовності.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: