Відео дняОрзо з мідіями: як приготувати макарони так, щоб всі думали, що це рис
Орзо – це різновид італійської пасти, яка своїм зовнішнім виглядом нагадує рис. Це дуже цікавий продукт, коли хочеться дійсно здивувати приготовленою стравою.
Відео дняРецептом приготування орзо з мідіями поділилась фудблогерка з ніком polli_cooking. В Instagram вона розповіла, як приготувати орзо з мідіями так, щоб всі подумали, що це рис.
Інгредієнти
- Паста орзо – 100 гр
- Вершкове масло – 15 гр
- Цибуля – 1 шт
- Часник – 2 зуб
- Солодкий перець
- Мідії – 300-400 гр
- Сіль
- Прованські трави
- Вершки 15-20% - 150 мл
- Петрушка
- Пармезан
Спосіб приготування
1. В киплячу, підсолену воду відправляємо пасту та відварюємо 15-20 хвилин.
2. На пательні розтоплюємо вершкове масло та на середньому вогні обсмажуємо спочатку цибульку з часником, а потім додаємо солодкий перчик.
3. Всипаємо попередньо розморожені мідії, солимо, додаємо спеції та добре перемішуємо.
4. Заливаємо вершками кімнатної температури, зменшуємо вогонь до мінімуму та готуємо ще 6-7 хвилин.
5. В соус відправляємо петрушку та пасту орзо, перемішуємо та додаємо натертий на дрібній терці пармезан.
Також на OBOZ.UA є й інші рецепти пасти: