Оселедець по-польськи на бутерброди: маринується в сметані

Оселедець можна замаринувати не лише з олією та оцтом, але й зі сметаною. Риба виходить дуже м'якою та ніжною. Дуже зручно замаринувати в баночці, поставити в холодильник, а потім виймати на бутерброди. 

Ідея приготування оселедця в сметані по-польськи опублікована на сторінці фудблогерки Олени Мазур (lenna_mazur) в Instagram. Компоненти в банку потрібно викладати шарами. 

Інгредієнти:

• філе слабосоленого оселедця – 200 г
• цибуля – 100 г

Відео дня

• сметана 15% – 150 г
• лимонний сік – 1 ст.л.
• оцет – 1/2 ст.л. (за смаком)
• гірчиця – 1 ч.л.
• цукор – 1/2 ч.л.
• чорний мелений перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Філе оселедця нарізаємо шматочками.

2. Цибулю нарізаємо кільцям або напівкільцями.

3. Для маринаду до сметани додати цукор.

4. Покласти гірчицю.

5. Влити лимонний сік, оцет.

6. Додати спеції.

7. Все перемішати.

8. Викладаємо всі компоненти шарами: маринад, оселедець, цибуля.

9. Ставимо в холодильник на годину (якщо сметана свіжа, то страва може зберігатися 2-3 дні).

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Вінегрет з оселедцем
• Салат з оселедцем
• Канапе з оселедцем