Осетинський пиріг: елементарна страва, до якої підійде будь-яка начинка

26,5 т.
Осетинський пиріг: елементарна страва, до якої підійде будь-яка начинка

Якщо потрібно здивувати гостей вишуканою та смачною стравою, а продуктів та часу обмаль – варто приготувати осетинський пиріг. Сюди підійде будь-яка начинка – як солена, так і солодка. Тісто готується елементарно просто і не потребує зайвих зусиль.

Редакція FoodOboz ділиться ідеєю приготування ситного осетинського пирога з картопляною начинкою від фудблогера vicky.chuii. Опубліковано на сторінці в Instagram.

Приготування осетинського пирога

Інгредієнти для тіста:

Відео дня
  • сіль – 1 ч. л.

  • сухі дріжджі – 4 г

  • вершкове масло – 50 г

Інгредієнти для начинки:

Інгредієнти для начинки: картопля та сир
  • картопляне пюре – 300 г

  • сир – 500 г

  • сметана – 100 г

  • зелень, сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Змішати між собою борошно, цукор, сіль та дріжджі.

  2. В тепле молоко додати розтоплене масло та сухі інгредієнти.

  3. Замісити тісто, поставити в тепле місце на 1,5-2 години.

  4. Зварити та потовкти картоплю, додати натертий сир, зелень, сіль, перець та сметану.

  5. Все добре перемішати.

  6. Тісто розділити на 3 рівних частини, з кожної частини сформувати кульку.

  7. Трішки розкачати, в середину викласти начинку, защепити та розрівняти руками в пласт, товщиною приблизно 2 сантиметри.

  8. Викласти на деко, поставити в розігріту духовку до 200 градусів.

  9. Випікати до готовності.

  10. Готовий пиріг змастити вершковим маслом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти