Масала, збитень та марокканський чай: осінні зігріваючі напої

Масала, збитень та марокканський чай: осінні зігріваючі напої

Сезон чаювання оголошується відкритим. Адже, п​​​​охолодання та морози вже не за горами, а це означає лише одне - необхідно терміново запасатись теплим пледиком та горнятком улюбленого чаю. У холодні вечори, коли хочеться чогось зігріваючого та незвичайного водночас - редакція FoodOboz пропонує добірку напоїв.

  • Чай масала

Традиційний індійський напій, який дуже часто використовують в аюрведичній медицині й виконує загальнозміцнюючу дію: зміцнює імунітет, підвищує життєвий тонус, очищає шлунок та допомагає при сонливості.

Чай масала

Інгрідієнти:

Відео дня
  • Молоко – 2 ст

  • Вода – 1 ст

  • Листовий чай – 15 г

  • Невеликий корінь імбиру

  • Кардамон – 0,5 ч.л

  • Мускатний горіх, гвоздика, кориця, чорний перець – дрібка

  • Цукор – за смаком

Спосіб приготування:

1. Для початку потрібно змішати молоко з водою і цукром, поставити це все на вогонь та довести до кипіння. Зменшити вогонь до середнього.

2. Помити та очистити корінь імбиру, натерти на мілкій тертці та відправити в кипляче молоко.

3. Далі готуємо суміш спецій: все добре змішати чи перетерти і додати до молока.

4. Через дві хвилини засипати листя чаю і кип'ятити ще приблизно п'ять хвилин.

  • Марокканський чай

Особливість такого чаю полягає у тому, що влітку його можна пити холодним, взимку гарячим. А його загальний ефект залежтиь від того, в який саме час доби вживають чай. Адже, зранку він дарує бадьорість та сили, а перед сном чудово розслабляє. До того ж, приготувати зігріваючий напій можна за лічені хвилини.

Марроканський чай

Інгрідієнти:

  • М'ята

  • Кориця

  • Сушений імбир

  • Гвоздика

  • Апельсинова та лимонна цедра

  • Чорний чай

Спосіб приготування:

1. Нічого надскладного немає: необхідно у посудину засипати усі інгрідієнти за власним смаком, залити кипяченим чорним чаєм та дати настоятися.

До речі, бутон гвоздики, який у процесі запарювання розкриється, володіє антисептичними властивостями та позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи.

  • Збитень

А про цей напій знають ще наші дідусі з бабусями. Вважаэться, що популярний у давнину зігріваючий напій володіє протизапальним ефектом. Тож, ідеально допомагає боротися з застудою.

Чай збитень

Інгрідієнти:

Мед –150 г

Вода – 1,5 л

Цукор – 100 г

Сухий звіробій – 2 ч.л

Гвоздика – 2 шт

Чорний перець - 5 зерен

Імбирний порошок – 1\4 ч.л

Кориця – 1 ч.л

М'ята – 2 ч.л

Спосіб приготування:

1. Для початку потрібно розвести у воді мед та трохи підігріти суміш.

2. Окремо розвести цукор у воді та прокип'ятити його.

3. З'єднати дві суміші та варити до утворення однорідної маси.

4. У воді, що залишилася необхідно зварити усі прянощі. Варити 20 хвилин, після чого дати настоятися ще 10 хвилин.

5. Процідити воду з прянощами та додати до неї медово-цукрову суміш.

Також, на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти