Паприкаш, який смачніший за підливу: як приготувати легку страву з курки на перекус

Паприкаш – це пікантна страва з курки, яка тушкується з овочами та пікантними спеціями у сметані. У готовому вигляді чимось нагадує густу підливу, і її так само можна подавати до пюре, каш чи макаронів. Або ж їсти самостійно – буде теж ситно.

Фудблогерка Яна з ніком ohmyborsh на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом ситної страви паприкаш з куркою та овочами.

Інгредієнти:

• куряче м'ясо (ніжки та стегна) – 400 г
• цибуля – 80 г
• часник – 3 зубчики
• томати у власному соку – 350 г

Відео дня

• перець болгарський – 80 г
• паприка солодка – 2 ч. л.
• борошно – 2 ст. л.
• бульйон – 400 – 500 г
• сметана жирна – 200 г

Спосіб приготування:

1. Куряче м'ясо порізати кубиками та обсмажити (по 2-3 хвилини з кожного боку) з додаванням солі до легкої золотистої скоринки. Смажену курку перекласти на тарілку.

2. Подрібнити цибулю та перець. Обсмажити у тій же сковороді 2-3 хвилини. Посолити.

3. Натерти до овочів часник, смажити до появи аромату.

4. Далі додати паприку та борошно, все ретельно перемішати.

5. Додати бульйон, томати, сметану та сіль. Перемішати.

6. Викласти на сковорідку курку, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні 30 хвилин.

7. Готову страву подавати з зеленню. Смачного!

Також на OBOZREVATEL повідомлялося, як смачно запекти крильця в духовці з соусом, щоб вони були м'якими та соковитими.