Відео дняПаста з куркою, грибами та шпинатом: що додати до соусу, щоб смак був гармонійним
Паста – це універсальна страва, яку можна готувати із будь-якими додатками. Проте, для того, щоб отримати дійсно хороший смак, потрібно правильно поєднувати продукти, а також приготувати соус, що буде гармоніювати з усіма складниками.
Відео дняРецептом саме такої збалансованої у смаках пасти опублікувала фудблогерка з ніком kristy_cookery. В Instagram вона запропонувала приготувати пасту з куркою, грибами та шпинатом та розповіла, який соус найкраще підійде до цих складових.
Інгредієнти
- Спагеті – 200 гр
- Куряче філе – 1 шт
- Шпинат – 30 гр
- Печериці – 150 гр
- Часник 1-2 зуб
- Оливкова олія
- Вершки 15% - 200 мл
- Сіль
- Перець
- Італійські трави
- Пармезан
- Жовтки – 2 шт
Спосіб приготування
1. Макарони відварюємо до стану аль денте.
2. Часник підсмажуємо на оливковій олії і додаємо нарізане кубиком філе. Також обсмажуємо. Додаємо сіль, перець та спеції.
3. Додаємо нарізані гриби та шпинат.
4. Вливаємо вершки, тушкуємо протягом 10 хвилин, додаємо жовтки, перемішуємо, тушкуємо ще 2 хвилини.
5. Додаємо спагеті, добре перемішуємо, причипаємо тертим пармезаном та подаємо до столу.
Також на OBOZ.UA можна знайти й інші варіанти пасти: