Паста з куркою, грибами та шпинатом: що додати до соусу, щоб смак був гармонійним

1 хвилина
450
Паста з куркою, грибами та шпинатом: що додати до соусу, щоб смак був гармонійним

Паста – це універсальна страва, яку можна готувати із будь-якими додатками. Проте, для того, щоб отримати дійсно хороший смак, потрібно правильно поєднувати продукти, а також приготувати соус, що буде гармоніювати з усіма складниками.

Рецептом саме такої збалансованої у смаках пасти опублікувала фудблогерка з ніком kristy_cookery. В Instagram вона запропонувала приготувати пасту з куркою, грибами та шпинатом та розповіла, який соус найкраще підійде до цих складових.

Паста з куркою, грибами та шпинатом: що додати до соусу, щоб смак був гармонійним
Відео дня

Інгредієнти

  • Спагеті – 200 гр
  • Куряче філе – 1 шт
  • Шпинат – 30 гр
  • Печериці – 150 гр
  • Часник 1-2 зуб
  • Оливкова олія
  • Вершки 15% - 200 мл
  • Сіль
  • Перець
  • Італійські трави
  • Пармезан
  • Жовтки – 2 шт

Спосіб приготування

1. Макарони відварюємо до стану аль денте.

2. Часник підсмажуємо на оливковій олії і додаємо нарізане кубиком філе. Також обсмажуємо. Додаємо сіль, перець та спеції.

Паста з куркою, грибами та шпинатом: що додати до соусу, щоб смак був гармонійним

3. Додаємо нарізані гриби та шпинат.

4. Вливаємо вершки, тушкуємо протягом 10 хвилин, додаємо жовтки, перемішуємо, тушкуємо ще 2 хвилини.

Паста з куркою, грибами та шпинатом: що додати до соусу, щоб смак був гармонійним

5. Додаємо спагеті, добре перемішуємо, причипаємо тертим пармезаном та подаємо до столу.

Паста з куркою, грибами та шпинатом: що додати до соусу, щоб смак був гармонійним

Також на OBOZ.UA можна знайти й інші варіанти пасти:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти