Печена картопля: інгредієнт, який зробить її дуже ніжною

Шо по печеній картопельці? Як на мене, це однозначна любов і взагалі комфорт. Тому хочу це приготувати з вами. Єдине, я пропоную трохи змінити ваш звичний принцип і зробити картоплю конфі. Це лише означає, що ми запечемо її у великій кількості вершкового масла. Як бачите, нічого специфічного, але потім картопля буде дуже ніжною. Така, ніби ковдрочка для смакових рецепторів.

Ще додамо сушений кріп, бо він тут добре спрацює, і окрім масла, візьмемо оливкову олію, бо мікс зробить смак багатшим.

Сам рецепт.

Кілограм картоплі чистите і тоненько нарізаєте.

Важливо: робити шматочки картоплі приблизно однакової товщини, бо це вплине на те, наскільки рівномірно вони всі приготуються. Ви ж не хочете, щоб один шматок був м’яким, а інший - сирим. Хоч я і вірю, що сирих овочів не існує, вони народжуються вже готовими до споживання, але то лише моя віра, овочевий протестантизм називається.

Відео дня

Повертаємося до рецепту. Потім змішайте картоплю з 20г м’якого вершкового масла, 75мл оливкової олії, 1ст.л. сушеного кропу і 3 зубчиками часнику, викладіть зверху ще 50-60г вершкового масла, накрийте фольгою та печіть 40 хвилин при 180 градусах. Сіль та перець за смаком. Можна буде наприкінці зняти фольгу, щоб картопля зверху була золотавою. Готово. Знаю, що у вас може бути шок від кількості масла та олії, але просто повірте мені. Цьом.

Важливо: думка редакції може відрізнятися від авторської. Редакція сайту не відповідає за зміст блогів, але прагне публікувати різні погляди. Детальніше про редакційну політику OBOZREVATEL – запосиланням...