Печеня з мʼясом та картоплею у горнятках з тіста: чим здивувати родину за вечерею

2 хвилини
969
Печеня з мʼясом та картоплею у горнятках з тіста: чим здивувати родину за вечерею

Ця страва не залишить байдужими нікого. Приємно здивованими виявляться гурмани, які полюбляють смачно поїсти. Також задоволеними вийдуть з-за столу і люди, яким важливий зовнішній вигляд та подача страви.

Рецептом страви, яка задовільнить всіх поділилась фудблогерка Юлія Сенич. У своєму Instagram вона розповіла, як приготувати печеню з м’ясом, що подається к горщиках із тіста.  

Печеня з мʼясом та картоплею у горнятках з тіста: чим здивувати родину за вечерею

Інгредієнти для тіста

  • Борошно – 250 гр
  • Бода – 100 мл
Відео дня
  • Вершкове масло – 30 гр
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Жовток+кунжут для змащення

Інгредієнти для начинки

  • Картопля – 2 шт
  • Масло – по 20 гр на кожен горщик
  • Цибуля – 1 шт
  • Яловичина – 200 гр
  • Печериці – 2-3 шт
  • Болгарський перець – ½ шт
  • Копчена паприка
  • Сіль
  • Перець
  • Чилі
  • Часник – 1-2 зуб
  • Зелень

Спосіб приготування

1. Просіюємо борошно та змішуємо з сіллю. Додаємо розтоплене вершкове масло і воду кімнатної температури. Замішуємо туге тісто протягом 5 хвилин. Обмотуємо харчовою плівковою та залишаємо на 20-30 хв відпочити.

2. Для начинки подрібнюємо картоплю, мʼясо, перець, гриби, цибулю на маленькі шматочки. Натираємо часник та додаємо до начинки. Приправляємо улюбленими спеціями та додаємо подрібнену зелень.

Печеня з мʼясом та картоплею у горнятках з тіста: чим здивувати родину за вечерею

3. Тісто має стати більш мʼяким, після того,як відпочило. Розділяємо на 2 однакові частини. Від кожного шматка ще відділяємо 20% на декор.

Печеня з мʼясом та картоплею у горнятках з тіста: чим здивувати родину за вечерею

4. Основний шматок тіста розкочуємо в пласт,приблизно 5 мм,щоб воно не було затонким. Викладаємо в глибоку тарілку та додаємо начинку і масло. Защипуємо тісто та перекладаємо донизу защипом на деко, застелене пергаментом.

Печеня з мʼясом та картоплею у горнятках з тіста: чим здивувати родину за вечерею

5. Для декору формуємо з одного шматочка косичку, з іншого "ручку". Викладаємо зверху на горщечки та змащуємо жовтком. За бажанням присипаємо кунжутом. Відправляємо випікатись в розігріту до 180 градусів духовку на 1-1.2 години.

Печеня з мʼясом та картоплею у горнятках з тіста: чим здивувати родину за вечерею

Також на я OBOZ.UA можна знайти і інші варіанти печені:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти