Відео дняПечінковий паштет по-новому: який простий інгредієнт додати для кращого смаку
Печінковий паштет – це дуже ситна закуска, якою можна швидко перекусити або ж подати на святковий стіл. Найкраще готувати страву в домашніх умовах – це буде і бюджетніше, і ви точно будете впевнені у якості продуктів, які збиваєте. А для кращого смаку потрібно додати один дуже простий інгредієнт – гриби.
Відео дняІдея приготування смачного печінкового паштету з грибами опублікована на сторінці фудблогерки Галини з ніком cooking_with_gala в Instagram. Перед збиванням тушковану печінку потрібно охолодити до теплого стану.
Інгредієнти:
- 30 мл оливкової олії
- 500 г шампіньйонів
- 2 цибулини
- 1 кг курячої печінки
- 5 зубчиків часнику
- 1,5 ч.л. солі
- 1/2 ч.л. чорного перцю
- 1/2 ч.л. червоного перцю
- 50 г масла
- 125 г сиру філадельфія
Спосіб приготування:
1. На олії протушкувати шампіньйони.
2. Додати нарізану цибулю.
3. Тушкувати 10 хвилин до готовності цибулі.
4. Додати печінку і тушкувати під кришкою 10-15 хвилин.
5. Сіль і приправи додати в самому кінці.
6. Все перемішати протушкувати 2 хвилин.
7. Охолодити до теплого, перекласти в блендер, додати сир.
8. Збити до однорідності.
9. Можна зберігати в холодильнику 5 днів, а в морозилці до 6 місяців.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: