Печінковий торт з ягодами та цибулевим конфітюром для святкового столу: оригінальний рецепт від Євгена Клопотенка

2 хвилини
4,5 т.
Печінковий торт по-новому

Хто ж не любить смачний, ситний і такий легкий у приготуванні печінковий торт. У класичному варіанті цю страву готують із курячої печінки, змащують коржі майонезом та роблять смачну засмажку. Але варто зазначити, що можна додати до страви нові інгредієнти й вона набуде зовсім іншого смаку та вигляду.

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті оригінальним рецептом дуже смачного печінкового торта з ягодами та цибульним конфітюром.

Складові:

  • Куряча печінка – 500 г

Куряча печінка
  • Яйця – 2 шт.

  • Борошно – 2-3 ст. л.

  • Смородина (заморожена) – 150 г

  • Крем-сир – 400 г

Відео дня
Крем-сир
  • Цибулевий конфітюр – 100 г

  • Олія (для смаження)

  • Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Розморозьте ягоди за кімнатної температури.

Смородина для страви

2. Печінку почистіть, поріжте та перебийте у блендері до однорідної консистенції.

3. До готової суміші додавайте борошно, яйця і знову добре перебийте, посоліть, поперчіть, перемішайте.

Тісто для млинців

4. Нагрійте сковороду та посмажте млинці.

5. Перекладіть їх на тарілку, дайте охолонути.

6. Змастіть млинці сиром, зверху викладіть ягоди, а зверху трохи цибулевий конфітюр.

Готовий торт

7. Зверху страву прикрасьте ягодами та поставте в холодильник просочитися мінімум на 2 години.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти