Відео дня
Печиво "Червоний оксамит": як приготувати із простих інгредієнтів вишукане частування
Найкраще частування до чаю та кави – домашнє, хрумке, ароматне печиво, яке можна готувати з різного тіста, але краще з пісочного. Для яскравого смаку можна додати горіхи, родзинки, шоколад.
Кулінарка Інна Левенець поділилася в Instagram рецептом смачного печива з буряковим соком та яблучним пюре.
Інгредієнти:
- пшеничне борошно – 375 г
- розпушувач – 2 ч. л.
- сіль – дрібка
- какао – 1 ст. л.
- цукор – 250 г
- олія – 170 г
- яблучне пюре – 180 мл
- яблучний оцет – 1 ч. л.
- сік буряків – 50 мл
- цукор – 100 г
- цукрова пудра – 120 г
Спосіб приготування:
1. Збийте міксером масло кімнатної температури з цукром, додайте яблучне пюре, потім оцет та сік буряка.
2. В окремому посуді змішайте борошно із сіллю, розпушувачем та какао.
3. До сухих інгредієнтів поступово додайте вологі, замісіть еластичне тісто, сформуйте з нього кулю, загорніть у плівку і залиште в холодильнику на кілька годин.
4. З добре охолодженого тіста відщипніть невеликі шматочки, сформуйте з них кульки і обваляйте спочатку у цукрі, потім у цукровій пудрі.
5. Викладіть кульки на деко застелене пергаментом і випікайте на 12-14 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
6. Дістаньте печиво, навіть якщо воно на вигляд недопечене, дайте охолонути 10 хвилин і ще раз обваляйте в пудрі.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: