Перевернутий мандариновий пиріг із карамеллю за рецептом Ектора Хіменеса-Браво
Пиріг – ідеальний варіант смачного домашнього десерту до чаю. Основу для пирогів можна готувати з різного тіста і навіть із лаваша. Взимку в десерти найкраще додавати корисні цитрусові, вони нададуть страві приємного смаку і аромату.
Кулінар Ектор Хіменес-Браво поділився в Instagram рецептом смачного перевернутого пирога з мандаринами та карамеллю.
Інгредієнти:
- Яйця – 1 шт.
- Цукор – 30 г
- Ванільний цукор – 8 г
- Йогурт – 150 г
- Борошно – 140 г
- Розпушувач – 8 г
- Мандарини – 1 кг
Карамель:
- Цукор – 3/4 склянки
- Вода – 2 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Тісто: змішайте борошно, розпушувач, ванільний цукор та яйце, додайте йогурт і збийте до однорідності.
2. Мандарини почистьте та розділіть на часточки.
3. На сковороді розтопіть цукор з водою, готуйте карамель так, щоб цукор не пригорав.
4. Викладіть мандарини у форму для пирога, зверху полийте карамеллю і потім вилийте тісто.
5. Випікайте пиріг до готовності.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: