Підходить і для пельменів, і для вареників: універсальне тісто, яке не липне до рук і не розварюється

1 хвилина
621
Підходить і для пельменів, і для вареників: універсальне тісто, яке не липне до рук і не розварюється

Якість вареників та пельменів найбільше залежить саме від тіста. Воно не має дуже липнути до рук і розварюватись, щоб не випадала начинка. Щоб досягти бажаного ефекту, зробіть саме заварне тісто.

Ідея приготування універсального заварного тіста для пельменів та вареників опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком _fil.anna_ в Instagram. Не забудьте залишити тісто для стабілізації в холодильнику на 30 хвилин.

Підходить і для пельменів, і для вареників: універсальне тісто, яке не липне до рук і не розварюється
Відео дня

Інгредієнти:

  • борошно – 400 г
  • яйця – 1 шт.
  • сіль – 0,5 ч.л.
  • олія – 3 ст.л.
  • вода – 200 мл.

Спосіб приготування:

Підходить і для пельменів, і для вареників: універсальне тісто, яке не липне до рук і не розварюється

1. В борошно додаємо яйце, сіль і олію (2 ст.л.).

2. Перемішати до однорідності.

Підходить і для пельменів, і для вареників: універсальне тісто, яке не липне до рук і не розварюється

3. Додати крутий окріп.

Підходить і для пельменів, і для вареників: універсальне тісто, яке не липне до рук і не розварюється

4. Спочатку перемішати ложкою, а потім руками замішати тісто.

5. Під час замішування додати ще 1 ст.л. олії.

Підходить і для пельменів, і для вареників: універсальне тісто, яке не липне до рук і не розварюється

6. Загорнути в харчову плівку.

7. Залишити на 30 хвилин.

8. Після цього сформувати вареники чи пельмені.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти