Пікантна грибна юшка з селери: рецептом поділився зірковий шеф-кухар

Як смачно приготувати грибну юшку

Грибна юшка – традиційна українська страва, яку любить практично кожен українець. Готується вона елементарно, достатньо лише зварити хороший овочевий бульйон та обрати смачні гриби.

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом грибної юшки з селерою, яка стане відмінним варіантом обіду.

Як приготувати смачну грибну юшку

Інгредієнти:

  • картопля – 3 шт.

  • білі гриби – 200 г

  • цибуля – 1 шт.

  • селера – 100 г

  • соняшникова олія – 1 ст. л.

  • кріп – 3-4 гілочки

Відео дня

Спосіб приготування:

  1. Насамперед – розігрійте духовку до 180 С, селеру посоліть та загорніть у фольгу, відправте запікатися в духовку на 1,5 години.

  2. Помийте гриби, наріжте середніми шматочками разом з цибулею та обсмажте до золотистості.

  3. Картоплю поріжте кубиком.

  4. Доведіть воду до кипіння, додайте картоплю, пасировку з цибулі та грибів, а також запечену селеру, перемішайте й варіть, поки картопля не стане м'якою.

  5. Наприкінці додайте подрібнений кріп.

Страву найкраще подавати гарячою, можна з грінками.

Грибний суп

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Зараз ми готуємо

Всі рецепти