Пікантна запечена картопля-песто за рецептом Ектора Хіменеса-Браво

2 хвилини
10,1 т.
Запечена картопля

Якщо ви хочете незвично приготувати картоплю, не варто її смажити, щоб зберегти корисні властивості, а краще запікати. Для яскравого смаку варто додати трави, спеції, часник, сири та ароматні олії.

Картопля для приготування страви

Кулінар Ектор Хіменес-Браво поділився в Instagram рецептом смачної запеченої картоплі із соусом песто.

Рецепт картоплі
Відео дня

Інгредієнти:

  • Картопля – 200 г
Картопля для приготування страви

Песто:

  • Базилік – 300 г
Свіжий базилік
  • Волоські горіхи – 80 г
  • Пармезан – 100 г
Сир пармезан
  • Оливкова олія – 50-70 мл
Оливкова олія
  • Часник – 1 зуб.
Сирий часник
  • Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Помийте й зваріть у підсоленій воді картоплю до напівготовності.

Варена картопля

2. Потім перекладіть картоплю на деко, застелене пергаментом, посоліть, поперчіть та полийте оливковою олією, випікайте до золотистої скоринки.

Запечена картопля

3. Соус: у блендер перекладіть базилік, волоські горіхи, тертий пармезан, часник, сіль, перець та оливкову олію, все збийте до однорідності.

Як вдома приготувати смачний соус песто

Викладіть картоплю на блюдо, подавайте із соусом!

Готова страва

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти