Відео дняПиріг "Бананова насолода": як з простих інгредієнтів створити кулінарний шедевр
Спробувавши один раз приготувати пиріг "Бананова насолода", ви обов’язково збережете його у категорії "улюблені страви". Пиріг готується дуже легко та швидко, а також складається із простих інгредієнтів.
Відео дняРецептом приготування цього кулінарного шедевру поділилась фудблогерка з ніком thefoodhub.by_ilona. В Instagram вона також розповіла, як правильно карамелізувати банани.
Інгредієнти для карамелі
Цукор – 150 гр
Окріп – 50 мл
Лимонний сік – ½ ч.л.
Інгредієнти для основи
- Дуже стиглі банани – 3 шт
- Звичайні банани – 3 шт
- Цукор – 1 стакан
- Вершкове масло – 150 гр
- Яйця – 2 шт
- Сметана або грецький йогурт – ½ стакану
- Борошно – 2 стакани
- Сіль – 1 ч.л.
- Розпушувач – 1 ч.л.
- Сода – ½ ч.л.
- Кориця – ½ ч.л.
- Шоколадні гранули – 1 стакан
Спосіб приготування
1. Форму для випікання застеляємо пергаментом та змащуємо його вершковим маслом.
2. Банани розрізаємо повздовж та викладаємо у форму.
3. Готуємо карамель. У сотейник з товстим дном висипаємо цукор, додаємо гарячу воду та лимонний сік. Доводимо до кипіння, та постійно помішуючи, чекаємо поки не зʼявиться приємний золотистий колір карамелі. На це піде близько 10 хвилин.
4. Заливаємо банани карамеллю.
5. Готуємо тісто. Три стиглі банани добре розминаємо виделкою, додаємо цукор та перемішуємо.
6. Додаємо масло, сметану, яйця та перемішуємо.
7. Додаємо борошно, розпушувач, корицю, соду та знову добре перемішуємо.
8. Всипаємо шоколад і перемішуємо, щоб він добре розподілився по тісту.
9. Виливаємо тісто у форму до бананів та відправляємо в духовку 180 градусів на 45-50 хвилин.
10. Даємо хвилин 15 охолонути. Ножем обережно відділяємо краї від форми. На форму кладемо тарілку та обережно перевертаємо.
На OBOZ.UA є багато рецептів пирогів: