Пиріг без борошна та кефіру: розповідаємо, чим замінити інгредієнти
Якщо ви хочете приготувати смачний пиріг без борошна, це дуже просто зробити замінивши його, наприклад, крохмалем. Варто зазначити, що відсутність борошна ніяк не вплине на структуру.
Кулінарка Тамара (tomka_recepti) поділилася в Instagram рецептом смачного пирога з цедрою та без борошна, який вийде дуже смачним та вдалим.
Інгредієнти:
Яйця – 5 шт.
Цукор – 100 г (50 г у білки, 50 г у жовтки)
Ванільний цукор – 1 пакет
Цедра лимона – 1 ч. л.
Йогурт густий – 340 г
Крохмаль – 5 ст. л.
Розпушувач – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Яйця розділіть на білки та жовтки. До білків додайте половину цукру та збийте до пишної маси.
2. До жовтків додайте другу половину цукру, ванільний цукор, цедру лимона, перемішайте.
3. Туди ж додайте йогурт та перемішайте, а в кінці – крохмаль і розпушувач, знову перемішайте.
4. З'єднайте обидві маси та обережно перемішайте.
5. Вилийте тісто у форму, застелену пергаментом, і випікайте за 170 С 30-40 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: