Відео дня
Пиріг з лаваша з м'ясним фаршем: простіше, ніж заливний
Домашні пироги можна готувати з різними начинками, починаючи від м'ясних, закінчуючи овочевими та фруктовими. Тісто можна готувати, а можна просто купити готове або замінити його на лаваш.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного пирога з лаваша, з м'ясним фаршем.
Інгредієнти:
- лаваш – 2 шт.
- фарш – 750 г
- цибуля – 3 шт.
- сухий часник – 1 ч. л.
- копчена паприка – 1 ч. л.
- сіль – 1 ч. л.
- прованські чи італійські трави – 1 ч. л.
- чорний перець – 1/2 чи 1/3 ч.л.
Для заливання:
- сир (моцарела краще) – 200 г
- сметана – 200 г
- яйця – 3 шт.
- сіль – 1 ч. л. (без гірки)
- італійські трави – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1️. До фаршу додайте дрібно нарізану цибулю, сіль та спеції і все перемішайте.
2️. Візьміть один лаваш і викладіть тонким шаром фарш, далі накрийте зверху іншим лавашем. Щільно загорніть у рулет. Лаваш наріжте порційно, однаковими по товщині шматочками і викладіть форму з пергаментом.
3️. Для заливки: до сметани додайте яйця, спеції та натертий сир та перемішайте. Заливку столовою ложкою викладіть на лаваш.
4️. Випікайте при температурі 180 С 45-50 хвилин. За 10 хвилин до готовності викладіть шар натертого сиру та відправте назад у духовку.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: