Пиріг із сиром та какао "Стьобана ковдра": як приготувати оригінальну випічку

2 хвилини
26,9 т.
Пиріг із сиром та какао 'Стьобана ковдра': як приготувати оригінальну випічку

Пиріг "Ковдра" – це так званий шоколадний бісквітний пиріг з сирною начинкою. Його особливість у тому, що начинку викладають поверх тіста у вигляді вертикальних та горизонтальних смужок, завдяки чому випічка виглядає наче стьобана ковдра. Загалом сам процес приготування дуже простий та швидкий, а пиріг виходить ще смачніший за усіляких запіканок та навіть брауні.

Фудблогерка Ольга Романчук (olya_romanchyk_) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом шоколадного пирога з сирною начинкою під назвою "Ковдра".

Рецепт шоколадного пирога з сиром ''Ковдра''

Тісто:

  • борошно – 160 г
  • цукор – 150 г
  • рослинна олія – 100 мл
  • яйця – 4 шт.
Відео дня
  • какао – 2 ст. л.
  • розпушувач – 2 ч. л.
Пиріг з сиром та какао

Начинка:

  • сир кисломолочний – 300 г
  • крохмаль – 2 ст. л.
  • цукор – 4 ст. л.
  • яйця – 1 шт.
  • ваніль

Спосіб приготування:

1. Для початку приготувати начинку. Для цього змішати усі необхідні інгредієнти та збити блендером до однорідності.

2. Далі потрібно приготувати тісто. Для початку збити яйця з цукром та дрібкою солі до пишної маси.

Шоколадний бісквітний пиріг з сирною начинкою

3. Додати олію та в два етапи борошно. Перемішати, щоб маса не мала грудочок.

4. Додати какао та розпушувач. Перемішати.

5. У форму вилити шоколадне тісто.

Шоколадний пиріг з сиром ''Стьобана ковдра''

6. Начинку перекласти у кондитерський мішок та викласти зверху у вигляді горизонтальних та вертикальних смужок.

7. Випікати за температури 180 градусів 40 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти