Відео дня
Пишні та легкі оладки, як хмаринка: скільки яєць потрібно додати для ідеального тіста
Оладки – найпростіша страва з тіста, яку зможе приготувати кожен. Для того, щоб оладки були пишними та легкими, потрібно правильно готувати тісто, кулінари рекомендують додавати в основу не більше 1-2 яєць, і головне – соду додавати потрібно не в борошно, а вже у готове тісто і після дати йому постояти 10-15 хвилин. Після цього готове тісто не потрібно перемішувати перед смаженням.
Кулінарка Валерія поділилася в Instagram рецептом пишних і легких оладок, для приготування тіста для яких потрібно всього 1 яйце.
Інгредієнти:
- Яйце – 1 шт.
- Кефір – 1 склянка
- Борошно – до густої консистенції
- Сода – 1/3 ч. л.
- Цукор – до смаку
- Ванільний цукор – за смаком
- Сіль – дрібка
Спосіб приготування:
1. Кефір змішайте вінчиком з яйцем, цукром, ванільним цукром та сіллю.
2. Додайте просіяне борошно і перемішайте до густої консистенції.
3. Після цього тільки додайте соду і перемішайте, й після цього тісто більше не перемішуйте. Залишіть на 15 хвилин постояти, після цього не перемішуйте його, набирайте ложкою і смажте на добре розігрітій сковороді.
Подавайте оладки зі сметаною, джемом, згущеним молоком, ягодами та медом!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: