Відео дня
Пишні та м'які булочки з начинкою: рецепт вдалого тіста
Домашні булочки – це ароматна випічка до чаю. Їх можна робити з різними начинками: маком, сиром, вишнями, полуницею, чорницями, яблуками, повидлом чи корицею. Однак, найголовніше – це приготувати вдале тісто.
Фудблогерка з ніком Таллі Королева tallykoroleva на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом пишних та м'яких булочок. Вони готуються з універсального сирного тіста та підійдуть для будь-якої начинки.
Інгредієнти:
- яйця – 1 шт
- кисломолочний сир – 200 г
- цукор – 100 г
- свіжі дріжджі – 500 г
- молоко – 200 мл
- масло вершкове – 100 г
- борошно – 500 г
- сіль – дрібка
Спосіб приготування:
1. Для приготування тіста потрібно змішати у мисці тепле молоко, цукор та дріжджі. Перемішати та залишити на деякий час для утворення опари.
2. До готової опари додати яйце, сир, сіль, розтоплене вершкове масло. Все ретельно перемішати до однорідності.
3. До отриманої маси додати борошно та замісити еластичне тісто. Залишити його у теплому місці, щоб воно збільшилось в об'ємі вдвічі.
4. З отриманого тіста сформувати пиріжки з улюбленою начинкою.
5. Випікати булочки за температури 180 градусів, поки не стануть рум'яні. Готово!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: