Пишні вареники з сиром на пару: рецепт найвдалішого тіста

1 хвилина
28,8 т.
Пишні вареники з сиром на пару: рецепт найвдалішого тіста

Тиждень Масниці триватиме ще до 26 лютого. Окрім млинців, однією з традиційних страв є вареники з сиром, які обов'язково треба готувати на пару. Вдалою основою для страви стане дріжджове тісто, завдяки якому вареники виходять пишні та м'які.

Фудблогерка Вікторія з ніком live_and_cooking на своїй сторінці в TikTok поділилася рецептом вареників з сиром на пару.

Рецепт вареників з сиром на парі

Інгредієнти:

  • дріжджі свіжі – 15 г
  • цукор – 1 ст. л.
  • тепле молоко – 250 мл
  • сіль – 0,5 ч. л.
  • олія рослинна – 1 ст. л.
Відео дня
  • борошно – 500 г
  • яйця – 1 шт.

Начинка:

  • сир кисломолочний – 350-400 г
  • сіль
  • цукор – 3 ст. л.
  • ваніль – 1 ч. л.
  • яйця – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. По черзі змішати всі інгредієнти для тіста та замісити його. Тісто має вийти м'яким та еластичним. Покласти його у миску та залишити на 30 хвилин.

Вареники з сиром

2. Для приготування начинки потрібно так само з'єднати всі інгредієнти та перетерти їх виделкою.

3. На цьому етапі потрібно підготувати парову баню. Для цього треба налити у каструлю воду, а зверху щільно встановити марлю, складену в два шари.

Дріжджове тісто на вареники

4. Коли тісто буде готове, його потрібно тонко розкачати та вирізати кружечки. Сформувати вареники з начинкою.

Парові вареники з сиром

5. Викласти вареники на марлю та готувати під кришкою 5-7 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти