Відео дня
Пишні вареники з вишнею на парі: як швидко приготувати вдалу страву
Вареники – це улюблена багатьома страва. Ситно, смачно та надзвичайно просто – що може бути краще. Їх можна відварити у звичайній каструлі, як це зазвичай і роблять. А можна приготувати на парі – саме так вареники виходять по-особливому м'якими та пишними.
Фудблогерка Яна (yanulyalove) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом вареників з вишнею, які готуються на парі.
Інгредієнти:
кефір – 500 мл
сода – 1 ч. л.
сіль – 1 ч. л.
цукор – 2 ч. л.
борошно – 5-6 ст. л.
вишні – 400 г
Спосіб приготування:
1. У мисці змішати кефір та соду. Перемішати вінчиком до появи "шапочки".
2. Насипати сіль та цукор. Перемішати та залишити на 5 хвилин.
3. Додати борошно та замісити тісто. Воно вийде м`яким. Накрити його рушником та залишити на 20 хвилин.
4. Тим часом видалити з вишні кісточки.
5. Тісто розкачати у ковбаску, порізати на шматки. Кожен шматок обкачати у борошні.
6. У центр викласти начинку і посипати цукром. Закріпити боки.
7. У каструлю налити воду і довести до кипіння. Встановити друшляк та накрити марлею.
8. Викласти вареники, залишивши між ними багато вільного місця.
9. Накрити їх тарілкою і варити 5-7 хвилин.
Також на ви можете ознайомитися з рецептами: