Відео дня
Пишні яблучні оладки за 10 хвилин: найвдаліший рецепт страви для перекусу
Оладки можна готувати з фруктами і навіть із овочами. Дуже смачно буде з яблуком, бананами, гарбузом, а також із капустою, грибами, картоплею.
Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом смачних оладок з яблуком, які будуть пишними та ніжними всередині.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.
- кефір 2,5% – 400 мл
- борошно – 250-270 г
- цукор (залежно від кислоти яблук) – 100-150 г
- розпушувач – 1,5 ч. л.
- сіль – дрібка
- яблука (середні) – 4 шт.
- олія для смаження – 100 мл
Спосіб приготування:
1. У миску всипте борошно, розпушувач, дрібку солі, додайте цукор, добре перемішайте. Додайте яйця і влийте кефір, вінчиком добре перемішайте тісто для оладок. Повинна вийти консистенція густої сметани без грудочок. Відкладіть, поки підготуєте яблука.
2. Помийте яблука, почистіть від шкірки і потріть на велику тертку прямо в тісто, помішуючи кожен раз, щоб яблука не темніли. Перемішайте, щоб усі рівномірно розподілилися.
3. Сковороду з частиною олії розігрійте, викладіть оладки та смажте з кожного боку до рум'яності. При необхідності періодично під час смаження доливайте олію, що залишилася.
4. Готові оладки викладіть на паперовий рушник, щоб увібралася зайва олія.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: