Відео дня
Пісна картопля з грибами та овочами: разом з господинями Рівненщини приготував Костянтин Грубич
Здавна в Україні багато людей дотримуються великоднього посту. Тому з покоління в покоління передаються рецепти особливих страв, які можна їсти в цей період. Одна з найпопулярніших – смажена картопля з овочами.
Ідея приготування пісної картоплі з овочами та печерицями опублікована на сторінці відомого українського телеведучого Костянтина Грубича у Facebook. Таку страву буде дуже зручно приготувати на природі.
Інгредієнти:
- картопля – 1 кг.
- морква – 2 шт.
- цибуля – 2 шт.
- печериці – 300 г
- болгарський перець – 1 шт.
- зелена цибуля
- олія для смаження
- сіль, часник, перець за смаком
Спосіб приготування:
1. Картоплю почистити. Якщо велика – розрізати навпіл.
2. В нарізану картоплю додати сіль та перець.
3. Додати молоду нарізану моркву.
4. Полити олією.
5. Все ретельно вимішати.
6. Розігріваємо казанок з олією (якщо готуєте в приміщенні – сковорідку).
7. Відправити картоплю смажитись. Інколи помішувати, щоб не підгоріла і рівномірно приготувалась. Коли шматочки трохи підрум'яняться – накрити кришкою.
8. За цей час нарізати цибулю, почистити і порозрізати печериці.
9. Коли картопля буде майже готова – додати заздалегідь нарізані інгредієнти: гриби, цибулю смужками, перець смужками. Трохи посолити зверху і поперчити.
10. Все добре перемішати.
11. Можна додати ще трохи олії, щоб все добре просмажилось.
12. В ступці розтовкти часник.
13. Додати його разом із зеленню вкінці приготування.
14. Подавати картоплю з квашеними овочами: помідорами, огірками, капустою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: